la patisserie

Sujet: la patisserie Jeu Sep 25 2008, 10:14

Q1. Quel est le fruit que l'on trouve dans une Fôret-Noire?
	La cerise
	La framboise
	La myrtille
Q2. Pour qui a été créé la pêche Melba?
	jeanne Melba, une ballerine
	Nelly Melba, une cantatrice
	sandra Melba, une comédienne
Q3. avec quoi les éclairs et les religieuses sont-ils fourrés?
	une crème anglaise
	une crème pâtissière
	une crème au beurre
Q4. qu'est-ce qu'une tarte Bourdaloue?
	une tarte aux quetches et à la canelle
	une tarte aux pommes et au calvados
	une tarte aux poires et aux amandes
Q5. Que peut-on cuire 'au cassé' ou 'au grand boulé'?
	Le sucre
	L e chocolat
	La pâte feuilletée
Q6. avec quel fruit fait-on le 'far' breton?
	Des cerises
	Des poires
	Des pruneaux
Q7. Que sont les 'pets de nonnes'?
	des petits biscuits au chocolat
	des petits beignets sucrés
	des petits macarons
Q8. avec quel alcool flambe-t-on les crèpes Suzette?
	Du rhum
	Du cointreau
	De l'armagnac
Q9. De quelle ville viennent les 'canelés'?
	Bordeaux
	Toulouse
	Agen
Q10. Qu'est-ce que le 'Blanc-'?
	ungâteau à la vanille
	un flanc au lait d'amandes
	une variété de confiture
Q11. Avec quel fruit sont confectionnés les 'Makrouds'?
	les figues
	le melon
	les dattes
Q12. Qui a créé la crème chantilly?
	François Vatel
	Antonin Carême
	Auguste Ecoffier
Q13. La 'bergamote de Nancy' est un bonbon, mais qu'est-ce que la bergamote?
	une variété de poire
	une variété de prune
	une variété d'agrume
Q14. Le 'Paris-Brest' a été créé pour quelle occasion?
	l'inauguration d'une ligne de train
	une course cycliste
	le jumelage de ses deux villes
Q15. le gâteau 'Sacher' est à base de?
	Chocolat
	café
	noisettes

Sujet: Re: la patisserie Sam Oct 04 2008, 09:30

sabrinaM a écrit:

Q1. Quel est le fruit que l'on trouve dans une Fôret-Noire?
	La cerise
	La framboise
	La myrtille
Q2. Pour qui a été créé la pêche Melba?
	jeanne Melba, une ballerine
	Nelly Melba, une cantatrice
	sandra Melba, une comédienne
Q3. avec quoi les éclairs et les religieuses sont-ils fourrés?
	une crème anglaise
	une crème pâtissière
	une crème au beurre
Q4. qu'est-ce qu'une tarte Bourdaloue?
	une tarte aux quetches et à la canelle
	une tarte aux pommes et au calvados
	une tarte aux poires et aux amandes
Q5. Que peut-on cuire 'au cassé' ou 'au grand boulé'?
	Le sucre
	L e chocolat
	La pâte feuilletée
Q6. avec quel fruit fait-on le 'far' breton?
	Des cerises
	Des poires
	Des pruneaux
Q7. Que sont les 'pets de nonnes'?
	des petits biscuits au chocolat
	des petits beignets sucrés
	des petits macarons
Q8. avec quel alcool flambe-t-on les crèpes Suzette?
	Du rhum
	Du cointreau
	De l'armagnac
Q9. De quelle ville viennent les 'canelés'?
	Bordeaux
	Toulouse
	Agen
Q10. Qu'est-ce que le 'Blanc-'?
	ungâteau à la vanille
	un flanc au lait d'amandes
	une variété de confiture
Q11. Avec quel fruit sont confectionnés les 'Makrouds'?
	les figues
	le melon
	les dattes
Q12. Qui a créé la crème chantilly?
	François Vatel
	Antonin Carême
	Auguste Ecoffier
Q13. La 'bergamote de Nancy' est un bonbon, mais qu'est-ce que la bergamote?
	une variété de poire
	une variété de prune
	une variété d'agrume
Q14. Le 'Paris-Brest' a été créé pour quelle occasion?
	l'inauguration d'une ligne de train
	une course cycliste
	le jumelage de ses deux villes
Q15. le gâteau 'Sacher' est à base de?
	Chocolat
	café
	noisettes

Sujet: Re: la patisserie Sam Oct 04 2008, 19:48

alors combien j'ai???

Sujet: Re: la patisserie Mer Oct 15 2008, 09:56

génial biquette 15/15 la patisserie 926504

Sujet: Re: la patisserie Mer Oct 15 2008, 10:19